決まりごとに縛られない、
鮨たいよう。
その日の流れに身を委ね
向き合いながら握る鮨店。
重なる日々が、縁となり、
その一日の一皿になる。
向き合いながら、その日を握る。
通うほどに深まる、 鮨との時間。
今日の一番をご提供。
昼は軽やかに、夜は深く。
その日の“美味しい”を、一番良いかたちで。
料理を彩る
珠玉の一杯
日本酒、焼酎、ワインなど
その時々にあう料理に合う一杯をご提供。
お知らせ
- 2026年7月24日
hokkigaisthokkigaist
- 2026年7月6日
青森県八戸（はちのへ）港より、見事なヒラメが入荷いたしました青森県八戸（はちのへ）港より、見事なヒラメが入荷いたしました。寒ヒラメの時期はもちろんですが、この時期の八戸のヒラメは、冷たい親潮（千島海流）がもたらす豊かなプランクトンを食べて育ち、夏場でも驚くほど身が締まっています。 […]
お問い合わせ
お問い合わせはお電話
またはwebにて承っております。